Producción de cebada con ahorro de agua, reducción de costos y conservación de los recursos naturales en el Bajío

• La adopción de la Agricultura de Conservación contribuye a ahorrar en el consumo de agua para la producción de cebada.

Por: Ramón Barrera, Divulgación MasAgro Guanajuato.

5 de abril de 2018.

330 n2heineken2Jaral del Progreso, Gto.- El proyecto piloto “Cultivando un México Mejor”, basado en la Agricultura de Conservación (AC) e impulsado por el CIMMYT y Heineken México, genera opciones de interés para los productores de cebada en el Bajío debido a los resultados en el ahorro de agua, los costos de producción y la conservación de los recursos naturales.

El pasado 5 de abril, en la parcela del productor cooperante don Guadalupe Galván “Don Gualo”, se dieron cita productores de cebada y grano pequeño para atestiguar en la demostración de campo la experiencia de haber sembrado este cultivo en Agricultura de Conservación sobre pata de sorgo.

La bienvenida a este encuentro estuvo a cargo de don Guadalupe, quien cuenta con más de 40 años de experiencia en la producción de granos básicos y más de 20 años de practicar la AC. Y que también recibe asistencia técnica y capacitación del equipo de técnicos del CIMMYT.

En diciembre del año pasado el CIMMYT presentó en este municipio el proyecto piloto con Heineken para medir cómo la Agricultura de Conservación contribuye a ahorrar en el consumo de agua para la producción de cebada.

El proyecto “Cultivando un México mejor” involucra el uso del riego tecnificado y la nivelación de terrenos y su objetivo es promover la adopción de estas prácticas intensivas sustentables entre los productores que abastecen de cebada a Cuauhtémoc Moctezuma Heineken México.

330 n2heineken3En la parcela de don Guadalupe se instalaron sensores para monitorear la humedad cuando existe cobertura en el suelo, es decir, se deja el rastrojo, lo que permite una programación más adecuada del riego, evitando el estrés en el cultivo y promoviendo el uso eficiente del agua.

En este momento se analizan los datos sobre la humedad del suelo, recolectados en los diferentes tratamientos, para estimar el nivel de infiltración y de ahorro de agua bajo Agricultura de Conservación y agricultura convencional.

En este proyecto piloto están escalando las diferentes tecnologías que difunde MasAgro Guanajuato, como AC, fertilidad integral, arreglo de siembra a seis hileras en camas de 1.60 metros, menor densidad de siembra, entre otras; lo cual permite al productor un ahorro de $6,000 por hectárea en comparación con el sistema convencional, alcanzando el mismo rendimiento.

La meta del proyecto “Cultivando un México Mejor” es reducir entre 15 y 20 por ciento el consumo de agua en la producción de cebada a nivel de parcela, respecto del consumo actual.

Al recorrido de campo asistieron alrededor de 70 productores de la región, quienes escucharon con atención las exposiciones de los ingenieros Amador Aguillón, quien habló de los objetivos del proyecto Heineken-CIMMYT; Julio Ledesma, acerca de los resultados del consumo de agua en cebada en Agricultura de Conservación, en comparación con la agricultura tradicional; Francisco Buenrostro, de la fertilidad integral en maíz y sorgo; y Paúl García, sobre las alternativas de manejo de secadera (Fusarium) en maíz y sorgo.